今日は窓越しの日差しは明るく暖かいが～風が強く寒い！ペコリーノ・ロマーノチーズを使ったニョッキをランチに作ろうと決めた。今日は誰もゲストにお呼びしてなかった。大きな男爵イモ １個 ２５０ｇをレンジでチン1/3の強力粉を８０ｇをよく混ぜ、こねる1時間冷蔵庫で寝かせた。伸ばして、１ｃｍに輪切り、小判型にするロマーノチーズ７０ｇ、トマト、ニンニク、コストコの大量のセロりは切って冷凍保存したものを、小分け . . . 本文を読む
スクエアダンスに夢中になる前に～編み物、パッチワーク、キルトなどのお裁縫をやっていた時期があった。スクエアダンスを始めると・・・このお裁縫に類が・・・箱に入って閉まったままだった。コノ自粛生活で、有り余った時間をどう使おうか？？？途中でほっぽり出してあったハワイアンキルトのバックを仕上げることにした。やっと出来上がったわ自己流にアレンジしてしまった。ちょっと・・・不細工かな？？？最近・・・手の指の . . . 本文を読む
房総の村に隣接して坂田が池公園がある。本埜村の白鳥を見た後、坂田が池に行ってみた。自粛生活中に散歩するには、憩いの場所だ。結構みんなのんびり散歩している。ここは野鳥がおおく、カメラを抱えた方が多い池はたくさんの鴨たちの天国だ～高い木の上にいる野鳥を撮るのは難しいので、もっぱら水面の鴨さんたちを撮った。コガモオスは茶色い頭の緑の模様身体に白い横線マガモの雄雌サークルを作って泳ぎ、水面をかき散らし、浮 . . . 本文を読む
印西市の本埜村の田んぼに毎年水を張っています。シベリアから、毎年1,000羽近くの白鳥が飛来します。今年も見に行ってきました。もう～9時半近かったので・・・大方の白鳥さんは餌を取りにお出かけのようでした。それでも留守番組の白鳥さんがいてくれてよかった～日の出2時間ぐらいで大方の白鳥さんは出かけるそうだこの田んぼは過密状態だそうだこの田んぼの中は大方コハクチョウが多かったこちらの水を張っていない田ん . . . 本文を読む
今日は寒い！雨が雪に変わるという～昨日の手賀沼は暖かく、ダウンを脱いでもフリーズのシャツ１枚でも、歩いてると汗ばんできた。久しぶりに冬の手賀沼を歩いてみた。手賀川から手賀沼渡り鳥たちがにぎやかだなかなか私のカメラでは遠くの鳥たちを鮮明に撮るのは難しい蝋梅の木と手賀沼１月に華やかに咲いてくれる梅の木もあり、ちらほら咲いてくれた鴨さんたちも日向ぼっこ水仙も愛らしいやっぱウオーキングマシンを歩くより気持 . . . 本文を読む
昨日今日と、暖かな風もない冬の一日窓越しに座っていると、汗ばんでくる～こんな日は庭に出てティータイムです。梅の花の蕾も、ちょっと膨らんできたようです。北海道、スイーツの町砂川で食べたアップルパイが忘れられず～また作ってみました。並んでるとき、作ってる厨房が窓越しに見えたんです。リンゴはしっかり！透明に、あめ色に煮てありました。今回はリンゴがたくさん入るように３個パイシートは８等分にしました。詰めら . . . 本文を読む
今日は風もないし～お日様さんさんあまりにも暖かいのでランチの後散歩に出た。家から手賀川の土手までおよそ２ｋｍ田んぼは掘り起こされて、鳥たちが遊びまわっている。モズさん、ツグミさんたちに出会ったが・・・遠すぎる土手に上がると、白鳥さんオオバンたちの賑やかな鳴き声が聞こえてくる今年の冬は気温が低い今日は水温も温くなってるのかも～思いっきり羽をバシャバシャして楽しんでいる鳥さんたちがいる。ここは一家の塒 . . . 本文を読む
今日は昨日の続きです。早速ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームパスタを作ってみました。玉ねぎ、マッシュルーム ベーコン、スナップエンドウ 牛乳ロマーノチーズ８０ｇを削って溶かしました。ロマーノチーズは塩気が多いので、バジル塩を少し加えただけです。チーズのお味が濃厚で美味しいよ～お供はローストビーフです。オーブンで焼くとき下に敷いたくず野菜も、ちょっと塩コショウして添えました。４００gの牛２５０℃１ . . . 本文を読む
チーズが好きでヨーロッパに旅すると必ず買う！いつもチーズはパーシャルに買い置きしてある。今回友達からモンドールチーズをいただいた！食べたことがない！初めて！嬉しい！それが、「モン・ドール（Mont d'Or）」。「ヴァシュラン」とも呼ばれるこのチーズは、フランスとスイスの国境、ジュラ山脈モン・ドール（”黄金の山”の意味）一帯で作られている、ウォッシュタイプのチーズです。説明 . . . 本文を読む
最近～トレーニングルームにも慣れてきた。エアバイク、ウオーキングマシン、筋トレマシン、ストレッチマシンの使い方も慣れてきた。いつものメニューをこなして・・・慣れてくると・・・しんどい思いをしなくなる・・・ちょっと他のエクササイズの教室にでも行ってみようかなと体育館の教室予定表を見てみた。ちょうど昨日は金曜日で午後からのバレトン教室に予約を入れておいた。フィトネス・バレエ、ヨガの要素を取り入れたプロ . . . 本文を読む
今日はゲスト1人をお招きしてのランチはカレーです。オリオンが作ったカレー昨夜どのように作っていたかは・・・不明だそしてオリオンがカレーを作り終わってから、私がカブのスープを作った。カブの隠し味に長ネギを使った・・・が隠し味にならなかった。ねぎの味が強烈に出てしまった。カブノ味がいまいち・・・残念午前中の共同作業を終えて、おなかすいたさぁ～カレーだ！と思ったらご飯を炊き忘れた！！！高速白米にセット３ . . . 本文を読む
昨年の北海道滞在はスイーツの町砂川でした。２時間並んでゲットしたアップルパイは極上の旨さでした。いつも冷蔵庫には市販の冷凍パイシートが入っている。朝食で食べたリンゴが美味しかったのでアップルパイを作った。昨年のstay home 中はいろんなスイーツを作り、体重がだいぶ増加・・・元に戻すのに・・・だいぶ時間がかかった。教訓を肝に銘じて暮らさないとね。パイシート４枚にリンゴ２個リンゴはもう少し多いほ . . . 本文を読む
笠間の石切山脈のガイドツアーは一日４回車に４人乗っていき、説明してくれます。車の消毒、窓開け、手の消毒をして乗り込みました。感染対策はしっかりやっていただきました。そしてここは２か所の石のモニュメントの会場があり、有名作家さんたちの作品が展示されていました。石の表面に様々な工夫が施され、いろいろ石の表情が見事ですね稲田花崗岩は白色の長石が６０％を占めて白い貴婦人と呼ばれているそうです。染料に使われ . . . 本文を読む
昨年１年撮りためたお花の写真季節ごとに並べてみました。オリオンが鳥の博物館用に、毎年鳥のカレンダーを作ってる。その台紙に私の花の写真を載せて印刷してくれた。私だけのカレンダーが出来上がった。１月 つくば実験植物園のマンサク２月 つくば実験植物園のセツブンソウ３月 ひたち海浜公園の水仙と梅４月 今井の桜５月 ひたち海浜公園のチューリップ６月 潮来市二本松寺の紫陽花 ７月 利根親水公園の蓮花８月 美瑛 . . . 本文を読む
笠間市に石の採石場があり、ガイドツアーが人気だと聞いていた。年末に申し込んで置いたら、今日が指定日だった。高速を使わず、一般道を走って２時間～笠間神社に到着お参りした後１時半のツアーに間に合うように向かった。笠間市の花崗岩は稲田石と呼ばれ、明治２２年ごろ採石が始まったというまず、この前山採石場だ目に飛び込んでくる素晴らしい景観だここは明治から採石が始まり、2014年には休止してるという65mの深さ . . . 本文を読む