ゆであずき

暑い～夏にひんやり冷た~いゆであずき
暑ーい夏に、あったかいぜんざいもいーかも？
あんこ大好きにはたまらんな～

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ゆであずき

[ジャンル]

スウィーツ

[[ 材料と分量 ]]・・・

• あずき


• １カップ

• 水


• ３カップ

• 差し水


• １カップ

• 上白糖


• １0０ｇ~150g

• 塩


• ひとつまみ

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
あずきはさっと洗って

作り方

1 )
鍋にあずきと水３カップを入れて強火にかける

2 )
沸騰したら、水１カップを加えて、火を弱める

3 )
あくを取りながら弱火で軟らかくなるまで煮る

あずきが水面から顔を出さないように水を足しながら煮る

4 )
１～２時間煮て、柔らかくなってたら、

上白糖(砂糖はお好みの甘さに・・・)塩を加えて

ひと煮したら、火を止めそのまま冷ます

ゆで汁はあずきより2cmぐらい残るように!

　
ほんのり甘くておいしかった
　
アレンジしよー
　あずき+白玉
　氷+あずき
　寒天＋あずき
　あずき+アイス
　焼き餅＋あずき
　葛餅