金曜日兄弁

金曜日　兄弁

今日のメインは豚肉の竜田揚げ　甘辛煮　　です

甘辛いたれが豚肉に付けた片栗粉に染み込んで冷めても美味しいですよ

普段はから揚げとか揚げ物をしたときにお弁当用に一緒に揚げて冷凍しておくのですが
今日は揚げ焼きにして最初から
やっぱり時間がかかってしまいました
下準備や用意は寒い朝の時間短縮には必須って改めて感じました


豚肉の竜田揚げ甘辛煮
卵焼き
マカロニとミックスベジタブルケチャップ炒め
れんこんきんぴら
ひじき煮
枝豆
冷　コーンコロッケ

我が家のおでん

水曜日の夕ご飯に作ったおでん

写真は煮込み途中なのでまだ薄い感じですがこの後かなり煮込んだので
濃くなって　大根は最高でしたよ

国産の牛スジがあればもっと深い味になるのだけど思いついて作ったから
売り切れで
簡単に手羽元でだしにしたけど、煮込んでぽろっとはずれる肉に子供たちは
大喜びでした

おでん
手羽元
昆布
もちきんちゃく
巾着こんにゃく
結び糸コン
板コン
はんぺん
ちくわ
ごぼう天
人参
卵
大根
がんもどき

木曜日兄弁

木曜日の兄弁です。

メインは鶏肉のマヨカレー炒め
玉葱と青梗菜と一緒にマヨネーズで炒めてカレー味に

バターで炒めると風味は良いけど寒いときは固まるからマヨネーズはお勧め
ピリッとするカレー粉もマヨでマイルドになりますよ


鶏肉のマヨカレー炒め　玉葱、青梗菜
卵焼き　海苔巻き巻き
冷　コロッケ
おでん　人参、糸コン、ちくわ、団子、板コン

水曜日の夜がおでんで、よく染み込んでて美味しかったのでお弁当に
後からおでん画像もアップします