職場にて利用者、スタッフと
ひとしきり、
サンマのハラワタは食べるか、
焼き鮭の皮は食べるか
ちょいと盛り上がってみる。
私は両方美味しくいただきます。
ワタ系大好きだし。
鮭の皮は一番おいしいと聞いて育った気がするし。
ところがアタシの世代だと、皮食べない人の方が多いんじゃないかね。
もったいない・・って恨めしく見ちゃうよね。
昔、東海林さだおのエッセイで、
皮を残すなんて！キーッっていうイラスト付きの項目みて
溜飲が下がったのを思いだしました。
ずっと家にあったこちらの焼き皿で
直火でいけて後片付けも簡単だから、
魚も肉もいっぱい焼いていこう。
