料理教室

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今日は月１回の料理教室の日です。「えびと春雨の豆豉煮(とうちに)」「羽根つきぎょうざ」でした。

豆豉というものは黒大豆の発酵したもので、ちょうど干しぶどうみたいでした。

ぎょうざは、長ねぎを使用することが大変おいしく作るコツだそうです。

２時間掛けて作り大変おいしくいただきました。

　　先生　　　　　　私