炸醤麺（ジャージャー麺）

炸醤麺(ジャージャー麺）　2015年9月5日土曜日

突然　ジャージャー麺が食べたい気分になり作り始めます！！

トントコ中華包丁で生姜とニンニクのみじん切り！！

良く炒めた挽肉に加えて炒めます！！

豆板醤を入れ炒め

甜麺醤を入れ

紹興酒も少々　適当に調味料も入れ

水溶き片栗粉で仕上げます！！

麺をゆで！

薄くスープを張り　盛り付けて！！

完成！！！！