サッポロ一番デラックス！！ 2015年9月13日日曜日
左三つが肩ロースで右端がバラ肉です！
美味しそうな揚げ色は 軽く醤油で揉んで揚げますよ！！
高温でジュワっと行っちゃいましょう！！
綺麗な色艶に揚がりました！！
前もって用意しておいたスープに入れます！！
ドバドバっと！！
醤油や紹興酒 牡蠣油や砂糖などを入れます
ひたすら煮込みます！！
2時間ぐらい煮込んだでしょうか！！ あと1時間くらい煮込みたいと思いますよ！
すごく良い感じです！
完成しました！ 左三本が肩ロース 右端の脂身が多いのが豚バラチャーシューです！！
肩ロースはお店で販売して サッポロ一番には豚バラチャーシューを載せたいと思います！！
切断面はこんな感じです！！
仕込みは完璧です！！ チャチャット素早く仕上げたいと思います！！
普通のサッポロ一番！ そして・・・・・・
ヤッタ～ サッポロ一番デラックス！！！！！
堪りません！！