中華鍋で唐揚げをあげる！ ２０１７年７月１日土曜日
毎年７月の第1週の土曜日は、ライオン餃子の前にある保育園の縁日で、今年は大量の唐揚げを頼んでいただきました！ ありがとうございます
２４kgの鶏肉を揉み揉み漬け込みます！！
この量を揚げ切るには推定４時間かかるとみましたので、縁日の開始が１６時ですから、１１時から一発目を挙げて１５時にはなんとか揚げ切りたいと思います。今年はあいにくの雨で、隣にある公園ではなく近所の公民館での縁日となります！
大きな中華鍋で大量に揚げますから、かなりの高温で攻めます！ 一番最初に周りをカリッと高温で揚げてしまえば中はジューシーでしぼみませんよ！！！ 家庭では高温だと黒焦げになっちゃうかも！ 揚げ物は以外と経験と年季が入ります！！！！
私の仕事は唐揚げを揚げることで、盛り付け販売は保育園で ”いちご組の若奥様” が担当します！！ こういうのってなんか楽しいよ
そして、先生がすぐ近くの公民館へ運びます。皆さんに喜んでもらえるといいなと思います！！
話は変わり、数ヶ月ぶりのジョギングを楽しみます。膝の調子は完全ではありませんが、ぼちぼち騙し騙し練習を再開したいと思います！ 久しぶりにマラソン大会エントリーしてみたいです