珈琲の入れ方 2006-11-22 11:34:27 | 日記 コーヒーの入れ方は、人それぞれうんちくがあると思いますが、私の入れ方を紹介します。 豆をミルで細かいめに挽きます。 ドリッパーに入れて、スプーンで粉を平らになるように、押さえます。 お湯を下から出ないくらい注いで、30秒ほど蒸らします。 後、回りを崩さないように、中心から500円玉くらいの大きさの所に静かに注ぎます。 粉にしたら、3日以内に飲まないと酸化してきます。 ブラックで飲むのが私は好きです。