府中焼き「ひらの家」

ミンチ肉とパリッと焼いたそばが特徴の府中焼き。
ひらの家は仕上げに生卵をかけて半熟で食べるのが美味しいのだが、今日は鉄板が冷えていて白身が生。やっぱりお好み焼きはやけどしそうな熱々の鉄板で食べるのがいいな。