鮎シーズン到来

鮎家の鮎巻き・・・で知られる滋賀県琵琶湖沿いにある「鮎家の郷」に行ってきました。そこで、みのもんた思いっきりテレビで紹介されたという、＜鮎三昧＞という￥2100の食事を堪能してきました。鮎の塩焼きはもちろん・稚魚の柳川煮・鮎甘露煮+そうめん・山椒ちりめんご飯・味噌汁　旬の鮎の塩焼きは少し焦げ目が付く位に香ばしく焼き、たて酢を付けて骨までカリカリッといただきました。