めぐみのぶろぐ

釣り番組の収録の様子やその魚の調理方法を!とスタートしたブログです。三日坊主な私ですが10年目に突入しました!!

餃子の餡問題

2023-04-25 18:10:00 | Weblog
餃子の具(餡)だけが余ってしまう…

そんな悩みに
残った餡を使ったレシピをモニブラリスナーさんに教えていただきました!






皮の代わりに薄くスライスした大根で包む
大根餃子!

pic.2
餃子のように
完全に包んでみると…
餡が小さ目に。






ワイルドに挟む感じで
作ってみました!

これは絶品!

余った餡で作るレシピじゃなく、
最初からこれを目的に作りたい!

大根のシャキシャキ感も残しつつ、ヘルシー😊

pic.3







さらに、
鶏がらスープに
ネギと丸めた餡を入れたスープ✨

簡単!なのに美味しい!

餡がスープの中でバラバラにならないよう
表面を薄力粉でコーティングしてから
スープにイン!!

いい出汁でてる〜✨

忙しい時にもこれだったらパッと作れそう!

教えてくださった
リスナーさん🙇‍♀️🙇‍♀️

本当に本当に
ありがとうございました!

#餃子の餡が余る問題
#餃子のあんアレンジ 


シーズンリサーチ〜釣り情報〜

2023-04-25 14:42:00 | Weblog
4月25日(火)
Morning Brush(7:30-11:00)
#Datefm★火・水担当


今日もお付き合い頂きありがとうございました!

▶︎9:05頃〜
第4火曜日は宮城の食育について
ご紹介!

今日はみやぎ食育応援団「おおさき楽友会」会長の矢内信孝さんにお電話でお話を伺いました。

第一回おおさきフードチャレンジ
料理コンテストの参加者を5月31日まで募集しているそうです!
⚫︎「食育部門」は親から子に伝えたい我が家の料理
⚫︎「おもてなし部門」は大切な人に作りたい料理

どちらも愛情たっぷりのレシピがいっぱい集まるでしょうね💕


詳しくはコチラをご覧ください


今日はSeason Researchの日。
▶︎9:17分頃

好奇心旺盛な私、千葉が
今気になる旬な情報をお届けするコーナーです。

今日は
GWももうすぐ!
ということでこれから暖かくなってくると
ますます楽しめる釣りについて🎣

釣り情報サイト「釣りTiki東北」の
佐々木圭一さんにスタジオに来ていただき、宮城ではこれからどんな魚を狙えるのか…教えていただきました!





取材や大会などでご一緒することが多い
佐々木さん。
スタジオで向き合って喋るのはなんだか新鮮でした。

リスナーさんから
「釣り情報を是非月イチで!」
というメッセージもいただき、
これからどんどんお届けしていきたいと思っています。

お楽しみに!!



………
▶︎9:00〜
先日初めて参加した
「仙台わん子マルシェ」について
お話をしました。


「わんちゃん何歳ですか?」
「名前は?」

そこから広がる飼い主さん同士の輪。

すごく楽しいイベントでした!
NPO仙台わん子 さんは、
「仙台をペットに優しい街に」を目指して様々な活動を行っている皆さんです!

「春フェス」
「ハロウィンマルシェ」などイベントをしているので
ぜひわんちゃんと一緒にお出かけになってみてください!






またルルとミロを連れてお邪魔しまーす!!

………

餃子…いつも具の部分(餡)だけが残っちゃうんですよね。。。

その悩みにオススメレシピを教えてくれたリスナーさん🙇‍♀️🙇‍♀️

ありがとうございます!!


教えてもらった
「大根餃子」
「餃子スープ」
をこれから作ってみます!!