お肉食べ過ぎたら魚だね‼part2

さっきの続きです。

寿司ドミナントをかけると、うちの猫ちゃん達は、心地よくリラックスします。

そして、濃厚パエリア、挑戦です。

ハマグリを3個追加して、トマトピューレをたして、お米2合に対して、汁カップ2になるようにブイヤーベースを調整しました。

ぷくぷく水泡がたってきたら、弱火で蓋をしました。

はじめチョロチョロなかパッパ赤子泣いても蓋とるな、だす。

だいたい、弱火で12分、蓋から出てくる蒸気の匂いが焦げっぽいなと感じたら、強火で1分、火を止めて10分蒸らして初めて蓋を取る。

さてさて 、出来上がりが楽しみですね。

なにしろ、アクアパッツァが激ウマでしたから。。。

お肉食べ過ぎたら魚だね

今日は、近所のスーパーで、小さい塩焼きサイズの赤いメバルちゃんが258円だったので、アクアパッツァにしました。

日曜日は、お酒を飲まないのですが、三連休だし、冷凍庫のムール貝やらも在庫整理もあって、決行じゃ❗

文句なく、簡単でおいしい❗

残った汁は、なんちゃってブイヤーベースですから、〆は濃厚パエリアですよねー。

とはいえ、あんまり汁が残らなかったのでどうしようか、考えながら、ワインをもう一杯。

濃厚パエリアー❗

考えながら、「寿司ドミナント」聴こう🎵