こんにちは
クレープが大好きなのですが、食べたいと思った時にお店がなかったり、
テイクアウトのみのお店が多いので、なかなか食べるタイミングがありませんでした
でも、私の行動範囲内に、２店舗（イートイン可）を発見して、すでに４回行ってます
こちらは新京極店の看板です♪
バターシュガー：確か３５０円くらい・・
見た目通りの美味しさで大のお気に入りです
名前は分かりませんが、このクオリティで５５０円！
生地が美味しいんですよね中身もた〜っぷり入っています。
ちなみにこれは夫が食べたのですが、かなりのボリューム感で
満足度がとっても高いそうです
私は、どこに行ってもバターシュガーorチョコレートしか食べないのですが、
こちらのバターシュガー、大好きです
いつかメニューに「チョコレート」が加わって欲しいな
チョコバナナ、とか、アーモンドチョコ、ではなく、ただの
「チョコレート」のみのクレープが食べたい🍫
こちらは錦市場の店内です♪
新京極店も同じような感じで、イートイン可です
クレープを焼く台？がいつか欲しいな・・・と夫が言っておりました
きっといつか買うのかな？？
こんにちは
ラザニアを作りました
ボロネーゼ（ミートソース）からの応用です♪
茹でないラザニアに出会ってから、飛躍的にラザニアを作る回数が増えました
しっかり冷やしてカットすると綺麗な断面になります
（写真用にレンチン前です）
理想は出来立てのラザニアを、みんなでワイワイ楽しみたいところですが、
少し（いやしっかり冷やすので結構な時間🕰️）我慢なのです。←前日に作っておくのも
切ってからレンジで温めていただきます
なので、「切る→レンジ→食べる」を、おかわりの回数繰り返しますので、
食卓が落ち着きません
ふと気付けば、あの真夏のギラギラした暑さではなくなってきました🍁
子供が「学校から帰る時、暑いけど暑さの種類が違うね！」と言っており、続けて
「もう秋だね〜食べ物が美味しい季節だよね〜」って・・・・
誰？？一年中食べ物美味しいって言ってるよね？？
しかも、そんな取って付けたようなセリフ、聞いててなんか恥ずかしくなったわっ
読書の秋📕とも、芸術の秋🎨とも言わないところが我が子だな、
と思った瞬間でした
こんにちは
何かと激戦区な京都
ラーメンもその一つだと思いますが、予備知識なく入店して感動したのが
「ラーメンムギュ」さんでした🍜
ラーメンを待っている間、口コミを調べたら高得点で、一口スープを飲んで納得でした
数種ありましたが、「オニバラ白」８８０円をいただきました
薄口醤油味らしいのですが、印象としては塩ラーメンという感じでした。
まずこのチャーシュー！見たことないタイプの薄さでしたが、ほんっと美味しい
光り輝くスープも麺も何もかもが美味しくて、ただただ感動しました
一つ欠点があるとすれば、スープを全部飲み干したくなってしまう事・・・・
家族で行きましたが、みんなで止め合いつつ、過去で一番飲んでしまったかも・・・
みんな初めての味に感動しました
そして、絶品は続く・・・
「こげ飯」２００円♪
器が熱々とにかく味が美味しい
そして、メニューに、「お子様ラーメン」があるくらいですから、
お子様にもとっても優しいお店です
こげご飯、最初からスプーンが刺さって出てきましたので、
ほんのりスプーンが熱くなっていました。←火傷とか全然しないレベルの温度でしたが
でも、子供が頼んだ事が分かると、ササっとスプーンを取り替えて下さったり、
小さな器を出して下さったり、そのさりげなさにも感動しました
お店も味も店員さんも何もかも素晴らしくて、また絶対にリピートしたいと思いました
次は、もっとスープ飲めるように、当日の塩分を控えて伺いたいと思っています
こんにちは
子供が塾に通う事になり、時々夕方にお弁当作る事になりました
牛肉のナムル、タコさんウインナー、ブロッコリー、野菜炒めの卵とじ♪
牛肉のナムルは今後もかなりの頻度で登場するであろう、子供が大好きなおかずです
タコさんウインナーの着色が気にならないことはないのですが、このお弁当の時だけ、
と思って入れています🐙
ブロッコリーは、我が家には欠かせないお野菜で、夏場のお値段が高い時も
これだけは買っています。何より栄養価が高くてお弁当の隙間を埋めるのには最適ですし、
茎まで使えて最高のお野菜だと思います🥦
保存方法は、買ってきたらすぐにカットして、子房に分けて、冷蔵室に入れます。
タッパーのような保存用容器を使うなら、上下にキッチンペーパーで挟むようにして保管すると
より良い状態で保存できます。１週間くらいは大丈夫です
私は何年もそのようにしてきましたが、今の時期はブロッコリーが小さいので、
カットしたらそのままキッチンペーパーでぐるっと包んで、ビニール袋へ入れて
冷蔵庫へ入れて以来、ビニール袋保存です
野菜炒めの卵とじは、色々なお野菜（ブロッコリーの茎も）を炒めて、卵で固めてオムレツ風に仕上げたのですが、
お野菜が多過ぎて、バラバラになったのでなんとなく卵とじになってしまいました🍳
久しぶりの子供のお弁当作りですが、これが晩御飯になるのかと思うと、
栄養の面が一番気になるところです。。。
子供も塾で頑張るそうなので、私も頑張って作りたいと思います
こんにちは
少し前の晩御飯・・・・
太麺で作ったボロネーゼ♪米粉で作ったケークサレも添えて
このパスタ、かなり太麺ですが、2.2mmタイプの麺を使いました。
袋を捨ててしまったので写真はありませんが、名古屋のあんかけスパゲッティの「ヨコイ」さんの麺です♪
モチモチとして食べ応えがあり、濃厚なソースによく合います
麺が太いと茹で時間も当然かかるわけですが、
水につけて（冷蔵庫で保存）おくと強制的に生麺状態になりますので、
早めに茹で上がります。光熱費が気になる時はおすすめです。←暑い日にも助かります
水につけておく時間は、1.５mm前後の太さならば１時間くらいで、
今回の麺で２時間ほど冷蔵庫で寝かせました
この「水につける麺」を初めて知ったのは、昔観た登山番組でした
ジップロックに、水とパスタ麺を入れて、登山して山頂でパスタを作ります・・・的な内容で
衝撃を受けました
で、その時、登山家の方は数時間パスタを浸水していたと思うのですが、そこは全然大丈夫って感じで、
私は「何時間でも浸水して良いんだ〜」と解釈した記憶があります。
そして、茹でる時間ですが、大体５分前後になりますので、
その辺は自分の好みで仕上げます
次は最近のトレンド「パスタソースで直接麺を茹でる」方法を、このボロネーゼソースでも
やってみたい・・・というか、試すの忘れてたんですよね・・・
水分の多いパスタソースならば大丈夫ですが、この水分が少なめで油分の多いソースでも
美味しく仕上がるのかな？？
この浸水麺ならば、どんなソースでも作れるんじゃない？？
と、次回こそ試してみたいと思います
