こんにちは
今回の西利さんは、定番の「京のあっさり漬 大根」です
1/4割 ４１０円です♪
お店の方に「定番はどれですか？」とお尋ねすると、こちらをご紹介下さいました
いつもの全体図♪
普通に切ってみました♪
見た目と味が一致する、定番中の定番です
ご飯とお味噌汁とこれだけで幸せになります
が、、、、、
とっても匂います
器に入れて、ラップのかけ方が弱いと、冷蔵庫中がなんかすごい匂いに
子供は鼻をつまんでいました
私は「そんなに？？？」と思っていましたが、夫も「何？この匂い？？」という反応でしたので、
しっかりラップをかけ直しましたが。
最初からラップは強めがオススメな美味しい逸品でした🍚
子供から先日の「ミニカラートマト」をリクエストされ、また今度買いに行こうと思っています🍅
では、また☀️
こんにちは
家族に「おばんざい的なもの作って
」と言われ・・・・。
おばんざい・・・京都に住むまでは、その響きにとっても憧れていました
前回の京都暮らしの時に、数件お料理教室に通っており、他の生徒の皆さんに
おばんざいについて質問したところ、普通の「家庭料理」の事だそうで、
地元の方は誰も「おばんざい」とはわざわざ言わないそうです
という事で、県外者が考える「おばんざい風」な料理を作ってみました
ゴーヤの味噌炒め♪
胡麻油で炒めたゴーヤをお味噌メインの味付けで、少しの醤油とお酒とお砂糖で甘さを加えた
ご飯に合う一品です🍚
茄子の揚げ浸し♪
手前の揚げ物は、メンチカツ
この他にもサラダと具沢山お味噌汁もあったので、メンチカツは作る予定はなかったのですが、
「パンチのあるもの食べさせて」とのリクエストがあったので作りました
右のゴーヤは、生のスライスを甘酢に漬けただけですが夏に元気が出る一品です。
スライサーで薄く切ったゴーヤを、そのままダイレクトに甘酢に漬けるのですが、
１時間ほど漬けておくと、最初の強烈な苦味が和らいでいて、大人には美味しいのです
子供には絶対に無理だそうです
奥のグラタンは、先日作ったビシソワーズをホワイトソース代わりにして作ったグラタンです
週末は、もう何も作らず、これらをつまみながら過ごしたいと思います
では、また🍉
こんにちは
ブリの照り焼きとゴーヤチャンプルーの晩御飯です
お味噌汁はいつも具沢山お味噌汁です♪
今回のブリの照り焼きは、タレの調合から子供がやってくれました
夏休みにお手伝い？的なことを、学校に報告するのですが、とりあえず、
ゼリー作りと、このブリの照り焼き作りでもう大丈夫かな？？
ゴーヤチャンプルーは、いつの間にか好きになったお料理です
今はゴーヤがお安く手に入るので、他にも色々作ってみたいと思います
では、また
こんにちは
久しぶりにステーキを焼きました
サーロインとロースが少しずつあったので、両方盛ってみました
ソースはバルサミコ酢のさっぱり味です🍇
ビシソワーズも作りましたが、ブロッコリーの芯が余っていたので
それも加えたため、色が少し緑っぽくなりましたが、家族は冷製スープが
大好きなのでみんなグビグビ飲んでくれました
腹九分目になった頃。。。。写真にはありませんが、お肉を焼いたフライパンの牛脂で
コーンご飯を炒めて、ガーリックコーンライスにしていただきました🍚
みんなで「別腹
」と言いながら食べ尽くす背徳感がたまらない
家族で楽しみにしていた予定がなくなってしまったので、ご飯で楽しんでくれて
良かったです
ではまた☔️
こんにちは
子供が「これがいい！」と選んだ西利のお漬物はこちら↓
カラーミニトマト🍅５４０円♪
パッケージが可愛い🍅🍅🍅
甘〜いシロップ漬けで、もうこれはデザートです❤️
お店のお姉さんが「汁も甘くて美味しいので、ぜひ全部飲んで欲しいです。」とおっしゃっていたので
家族でスプーン１杯ずつ飲んで「あま−い！！」を連呼
さてさて、飲み干すには糖分摂り過ぎかな？と思い、玉ねぎスライスのマリネに使ってみました
とーっても美味しかったです
玉ねぎの辛味と中和されて、元々甘い玉ねぎだったのかしら？と錯覚するくらい
甘くて美味しかったです♪
そして、さすがつけ汁ですね、素材との馴染みが良い気がしました
最後まで大満足でした
ちなみに今回の写真は、「ちょっと写真暗いよね？？」と子供が画像を加工してくれて、
ちょっとグレードアップしました
デジタル系に強いなんてほんっと羨ましいです
これからもお願いしようかな
