お漬物 北海道独自

日本には様々なお漬物がありますが

北海道の漬物で、これだけは外せません・・・

”鰊漬け”




白菜と鰊のコラボです

食べたのは、行きつけの”対州別館”

大将の実家のご両親の手作りだそうです

私はこれを食べないと冬が訪れません。