海老芋コロッケって何？

GWも昨日で終わりました。

今日から又通常モードでよろしくお願いいたします。

元静岡県県民だった僕が全く知らなかったご当地グルメはこれだ！シリーズでございます。

さて5月6日はコロッケの日という事は昨年のブログでも書きました。

実は僕の以前住んでいた遠州地方にえび芋コロッケなる物がある事をしりました。

えび芋コロッケって何よ？

そんなコロッケ僕の住んでいた時代にはなかったよ！

という事でググってみました。

えび芋はこんな里芋です。

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えび芋を使った料理と言うと京都の平野屋さんのいもぼうが先ず思い浮かびます。




えび芋と棒鱈が絶妙な炊き具合で実に上品で美味しいです。

しかしあの高級食材のえび芋を使ったコロッケがあるのを全く知りませんでした。

ご当地グルメで世に出たのが2013年の事らしいからそりゃ知らんわな。

👆JA遠州中央で買えるみたいです。

とよおか採れたて元気村の中にある味里さんでもえび芋コロッケは食べられるそうです。

ところがここで僕の住んでいる大阪府にもえび芋コロッケを名産にしているところがある事を知りました。

それはなんと富田林なんです！

富田林では富田林コロッケと呼ばれる親しまれているみたいです。

元々富田林も海老芋の名産地で高品質で美味しいという事で京都や東京の料亭で使われているそうです。

そして富田林コロッケが誕生したのは2016（平成28）年度で。

市が国から交付された地方創生加速化交付金を活用するプロジェクトのひとつとして生まれた。

そう言う事だったんですね。

これから言うと磐田のえび芋コロッケの方が世に出たのは3年ほど早いと言う事でこちらが元祖という事になるのでしょうか？

まず富田林コロッケはこんな感じです

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👆イメージ写真です。


👆寺内町に直営店を構えていたのですがコロナの影響で昨年惜しまれながら閉店してしまいました。

👆そしてその富田林コロッケを取り扱いしてくれているのが大政寿司さんだそうです。

これはどちらもお取り寄せして食べ比べをしてみなあきませんね！

それとは別に大阪のお肉屋さんで売っているコロッケは少し甘めなんだけど何処のお店で買ってもハズレがないくらい美味しいです。

静岡から大阪に引っ越した時に大阪のコロッケの美味しさにやられました！

👆イメージ写真です！

取り敢えず今日のところはお肉屋さんの手作りコロッケを食べるとしますか😋

今日も1日よろしくお願いします🙇‍♂️