紫芋

久しぶりにチビご飯のアップ。

でも、今日は素材とか料理法とかではありません。最近はカボチャが手に入りづらくなってきたので、紫芋でアントシアニン摂取です。
レモン汁をかけたら、あら不思議～紫芋の色がレモン汁がかかった所が赤紫に変化した！こういう化学反応は珍しくはないけど、そんなつもりはない場面だとちょっと驚きます。