我が家では毎年自家製の高菜漬けを作っています
漬けるのは専ら主人の仕事で 年々腕を上げ塩加減 漬かり具合も良い塩梅です
到底我が家だけでは食べ切れませんので 知人や会社の方々にお裾分けし
美味しい！美味しい！と喜んで戴き 大好評なのでそれがまた嬉しいようです
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>市販の物とは違い 何と云っても素材が新鮮な上
色も真っ青で自然の香りがなんとも云えません
三重県の めはりずしのように
高菜漬けのみじん切りをご飯と混ぜ 葉でおにぎり風に包んで食べても
ピリッ
として美味しいものです 自然の素朴な味が大好きです
