お歳暮

広島市内にも小雪がヒラヒラ‥
おーーーさぶぅー‥

今年も北国から
こいつがやって来た



いつもは適当の解体だが
今年で3年目‥
少しは腕を磨こうかと
ユーチューブで事前学習
道具に頼り



またまた庖丁を新調
・
・
鱈のウロコを金タワシで取るなど
目からウロコ( ▼o▼ )の裏技を使いつつ



例年より素早く綺麗に
なんとか
３枚におろすことができた(*^^)v

とりあえず冷凍し
追々にクックパットのレシピを参考に
料理のレパートリーを増やしていこうと思う

なんとも便利になった世の中と
送り主に
感謝！
蟻が１０ー