乾燥芋を作ってみた

先日沢山サツマイモを頂いたが、炭水化物はあまり食べないようにしているので
どの位もつのか定かではないが、長期保存できるように乾燥芋なる物を作ってみた。

取りあえず10日乾燥させてみた。


家では食べないのが一応焼いて味見をしてみた。

焼くと、まるで焼き芋～

残りのイモはペースト状にし、冷凍保存。

これでモンブランもどきでも作ろうかな。。。