お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

糖尿病の食事…きたあかりが美味しそうだったのでポテトサラダ

2021-09-18 | お気に召したレシピ
農家直送の野菜を売っているお店で
じゃがいもを買いました。
きたあかりが安く買えたのです。

ほんとはじゃがバターが美味しいのですが
おかずになりませんし…
次男が期末考査終わったことだし
大好きなポテトサラダを作ってあげました。

水分が少なくてホクホクなので
サラダというよりは
ずっと食べ応えのあるおかずになりました。


わたしは炭水化物であるじゃがいもを
あんまり食べちゃいけないのですが
好きなものは…やめられない…
(芋類が好き)

これからは里芋も美味しいですよね〜


今日のメニュー

ポテトサラダ
ナスの煮浸し

ご飯抜き