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麻婆春雨は次男が大好きなおかずですが
たっぷり食べられないのが残念なところ。
ぺろりと終わっちゃう。
だからたいていひき肉を足すんですが
今日はニラともやしとネギも足しました。
3人でそれなりにちゃんと食べられる
メインのおかずになりました。
この間、生活費が底をついて、
目玉焼きとふかし芋がおかずだった日があったんですが
(次男が「刑務所…?」と。しかし刑務所はちゃんと栄養バランスを考えた食事が出てるはず)
そうなると食べるのはご飯だけとなりますよね?
すると太るんですよ。
炭水化物は安いですからね。
野菜と果物を十分に摂る生活は
それなりに高く付くんです。
そしてわたしは米は我慢できても
野菜と果物はどうしても食べたいタイプ…
ま、ほどほどにこだわりつつ
バランスの良い食卓を目指したいと思います。
今日は
ほうれん草と油揚げの味噌汁、
白菜の柚風味、
で、少しはまともな食卓でした。
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