糖尿病の食事…豚バラ大根、中学生に人気。

「今日はご飯いりません」と17:40頃メールが。

もう下ごしらえは済んでしまって

あとは火を通すだけになってるんだけど。

それでも作り終わってからじゃないだけマシか。

と、ブツクサいいながら食事の支度。

大根はやめて豚肉の炒めにする？

と次男に聞いたら

「大根の入ったのがいい！」

そこで豚バラ大根になりました。

野菜が好きなのはいいことだから

ちょっと面倒でもがんばる。

(でも味噌汁は明日に回すことにしました)

今日のメニュー

豚バラ大根

厚揚げの煮物

コールスローサラダ

わたしは玄米ご飯

明日は買い出ししないと

冷蔵庫も冷凍庫も空っぽ。