肉じゃが

今夜の献立。

肉じゃが（じゃがいも大きすぎ！）。
ニラと大根と白菜のみそ汁。
冷やしトマト。

肉じゃがは、飯島奈美さんの新刊「LIFE2」より。
いつもより味のしみこんだ、
いい感じの肉じゃがが出来ました！
うーも「うま～」と、
ごはんもおかわりして、
山盛り食べてくれたよ。

飯島さんの本、大好き。

ありふれた料理でも、
ていねいに作ると、
いかにもっとおいしくできるかが書いてある。
それが心を込めて料理をするってことなのかな。
自分の作った料理を、
うれしそうに食べてくれる、
家族のことを思いながら料理する。
主婦の醍醐味ですね。