パティスリー シュクレ サレで買う

一昨日、ワンコのお散歩で前を通ったらつい入ってしまいました。

住所：千葉県船橋市習志野台2-14-21

電話：047-402-1009　　定休日：水曜

営業時間：10時～19時　駐車場：店舗前2台

 

ここは西向きなのですが、店内は明るく清潔感があります。

久しぶりだったのにレアチーズが完売で残念。

チョコとミルフィーユ、洋ナシのタルトを買いました。

ダーリンにはチョコ

チョコ好きにというコメだったのですが、

ダーリンには甘すぎだったそうです。

食べきれずに残したのを貰いましたが、

うーん、たしかにまったりと甘いかも。

でもまぁ、チョコガナッシュ的な感じなので、

チョコが大好きっていう人には合う気がします。

 

私はミルクレープ

ミルクレープは生地がゴソゴソでガサガサなのがよくありますが、

ここのはしっとりとやわらかく、フォークで切っても崩れない。

また、フォークが下まで入る力加減を計算しているのだと思いますが、

挟まれたクリームがムニュって出かかりながらも、

絶妙のバランスで保たれ、最後までキレイに食べられます。

 

そしてあれば買う洋梨のタルト

甘いボトムが多い中、塩味のきいたサクサクの生地だったので、

そのクリスピーな食感はとても良かったです。

ただ、コンポートが程よい甘さと酸味なのに、上のシロップジャムが激甘で

もう少し甘さを控えてあれば、カンペキに私の好みでした。

 

お店の近くにあった梅が満開