踊り出すほどの美味しさ、露地舞茸～！

片品村の尾瀬市場で見つけた露地ものの舞茸です。

栽培ではなく、自然に生えてきたものは香りが格段に違うので、天ぷらにするととても美味しいです。

1パック600円で、この量です。



これはゴミなどを取り除く為に、塩水に漬けたところ。
比重が変わりゴミが浮く、というわけ。

半分は舞茸ご飯にしようかと思ってましたが、あまりの美味しさに全部天ぷらにして1度にペロリ(*^^*)

ま、年に一度の収穫期でしか食べれないものなので仕方ないですかね。