春の献立

月曜日は仕事帰りにディナー

じゃなく^^;お料理教室へ

今回のテーマは春野菜で代謝アップ！

なんとも嬉しい響きです♪

メニューは

メインの柔らかチキンのトマトグリル

クラムチャウダーのスープパスタ～春野菜仕立て～

人参ドレッシングのサラダ

ベリーアセロラゼリー

　



チキンのトマトグリルの裏技は

砂糖と塩を入れたお水に鶏のむね肉を30分漬けること

これで鶏肉を焼いてもふんわりジューシーに仕上がるんです

フライパンで軽く焼き色を付けてからピザ用チーズをたっぷり載せて

オーブンへ

ソースの裏技は少量のメープルシロップかな

チーズをまとったしっとりむね肉にトマトソースをたっぷり絡ませると

更に美味

残念だったのはトマトソース　シェフのような綺麗な盛りつけできなかった


　

　

スープパスタはスープとパスタ両方であさりの美味しさをじっくり味わいました

うどとの初対面がとても新鮮


　


サラダは色鮮やかな人参ドレッシングが爽やか～～

エクストラバージンオイル入りだから美容にも健康にも良さそう


　


ドレッシングのかけ方が雑。。。。。。。

　


ゼリーはとても簡単に作れました

アセロラジュースに砂糖　お湯に溶かした粉ゼラチン

大事なのがストロベリーリキュール

トッピングはいちごとラズベリー


　


いつものことだけど

夜10時頃完食してしまえば

新陳代謝アップより　体重アップかも