新作パン

　ちょっと遅めの夏休みをいただいた今日

　久しぶりにパン教室へ

　前回はいつ？　調べたらなんと！7月でした


　随分ご無沙汰のパン作りだったにも関わらず

　2作品に挑戦


　まずはライ麦入りの強力粉にいちじくとカレンズを練りこんで

　クリームチーズを巻き込んで焼いたハード系パンのセーグルフリュイ

　焼く前にライ麦をまぶし全体に霧吹きで水分を与えたから表面パリッパリッ

　


　

　

　続いて　白玉粉と抹茶入りの強力粉でかのこ豆と求肥を包み込んだ豆大福

　想像以上にふわっふわっ　

　


　

　


　かなり疲れたけど心地よい疲労感