グラハムパン

敬老の日の夕方

また　性懲りもなくパン作りに行ってきました


できあがったのが

まるまる大きいグラハムパン

見た目　シンプルそうですが

中にはくるみとカレンズが詰まっているのですぞ













生地がべちゃべちゃで超こねにくくて苦労しました


でもね

焼き上がるとそんな苦労もどっかへ行ってしまうのです



一見硬そうに見えるでしょ

でも　ふんわり柔らかなんですよ



昨日の朝　ふわふわなのは当然として

今朝も朝食でいただきましたが　まだまだ柔らか

バターの代わりにショートニングを使ってるから

素材の美味しさが直に伝わってくる感じ

カレンズが甘くてローストしたくるみが香ばしくて