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1 コメント

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水炊き (ckx)
2019-01-18 15:04:59
華味鶏の水炊きは旨い　通販のは食べたことが無いが…　水炊きは唇がひっつくぐらい濃厚な白濁鶏スープが良いと思う。　スーパーで売っているのはとても薄くて顆粒の鶏ガラスープを梳かしたようなもの　本格的な博多の水炊きが食べたいと思っていたら　博多のＴＶで作り方やっていたので試したら凄く良かった。　手羽先をガッツリ買って圧力鍋で40分煮る　そのスープと煮た手羽先を味噌こしでゴリゴリ漉すと濃厚コラーゲンスープになる　今度やってみてよ
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