今夜はこの冬一番の寒波とのことなので、初めてミルフィーユ鍋を作った。白菜と豚肉を巻くのに少し手間取ったが味はとても美味しかった。
お正月の鏡もちをぜんざいにして鏡開き。
鏡開きをネットで調べてみると
正月に床の間に飾ったかがみもちをおろして、食べること。正月の十一日または二十日に行う。
とあった。
この日は日曜日が２０日だったので、ちょうどいい日になった。
今日はとても寒いので鶏の水炊きにした。鶏の生ハムがおいしい。
この鶏の水炊きは博多の華味鳥のお取り寄せ。以前、博多の華味鳥で食べた鶏の水炊きがとても美味しくて、それ以来、毎年お取り寄せしている。
シメはチャンボンがいい！
午前１０時６分、日光市で部分日食をiPhoneで撮影した。iPhoneのカメラ部分にフィルムのフィルターを付けて撮影した。天気が薄くもりなのと外気温が４℃と寒く手がかじかんで震えた。画像は全く加工なし。