寒い季節には・・・

　段々と寒くなってきました

朝、よっちゃんのお弁当を作っている時は、外はまだ　日の出前です。

寒くなってくると大活躍の一人鍋。昨年この鍋を購入してからは、冬の必需品

仕事が半日で終わった今日、味噌煮込みうどん　を作りました


自分で作ったにしては、想像以上の美味しさ

うどん以外は、冷蔵庫の余り物ですが

夕食には、あったか味噌汁

渡り蟹の味噌汁


弱火でジワジワ煮て、蟹のいい味を引き出します。残業で帰ってくる時間に合わせて、

熱々を夕食に出します。

●レンコンとポン酢おろし、大葉を豚ロースで巻いた、豚肉おろしカツ

●イカとサーモンのお刺身

●よっちゃんママ直伝のイカの塩辛

たまに仕事が半日の日は、夕食作りにも力が入ります