伊勢えびが 高くなってきているそうで・・・・
台風の影響で、漁獲量が減ったのに加えて エビをめぐる虚偽表示の影響で 本物の
需要が高まって、年末に向けて 品薄になったのが 影響しているようです。
年末年始の 我が家の食卓に 乗ることは、 あるのでしょうか？？？
今まで 毎年 伊勢えびの小さいのが 御節のお重に ちょこんと 乗ってはいましたが、
今年は入っているのを、頼めるかどうか 瀬戸際ですね~~
今まで 想定外の事態が続いた。
伊勢神宮での式年遷宮で たくさんの観光客が訪れ、 伊勢えびの需要が 一時的に 高まった。
９～１０月の次々に訪れた台風で 漁家雨量が少なくなった。
さらにエビなどの虚偽表示で、供給不測に拍車がかかり、 海外のロブスターを 伊勢えびに見立てて
仕入れていた業者が あわてて本物を仕入れだしたので、品薄は 確実なものに なりました。
３割は 高騰しているようで、 これからもっと 高くなってゆくことでしょう。
でも～、 食べないと 死ぬとか言うものでも 無いから、 我慢できるかどうかの問題に なりそうです。