豊後水道で釣って
自らさばいて干物にしたものを送ってくれました♪
というものを頂きました
ありがとうございます
カワハギ
って
乾きものでぺったんこで七味なんかまぶされてて
という状態のものしか出会ったことなかったもんで
干物を頂いて
どうしたもんかと
しばし
途方に暮れて
悩み苦しみ
朝まで哭き暮れて（何故）
焼いたら余計パサって
身が痩せちゃうよなぁ～
と思い
酒ふってレンチン
してみたところ
結果
正解（個人比感）
写真だと硬そうに見えるけど
身がふっくら
淡白だけどカワハギの旨味がしっかりで
旨ーい！
てか
多分この子が優秀
買ったら高値のカワハギちゃんなんだろね
思わぬ美味しい嬉しい出会いでありました
有難やぁ～有難やぁ～