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新そばの季節。『小木曽製粉所』へ行けば、男は作務衣を着はじめる
日本シリーズが終わると、新そばの季節だ。なんてことを急に言い出したのも理由がある。どうも、そばに目覚めてしまったようなのだ。夏前だったか。お土産にもらったとある...
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門前仲町で、変わらぬ味を守り続ける老舗のおそば屋さん 『そば処 たぐり庵』
門前仲町駅からほんの数分歩いた深川モダン館通り沿いにある『そば処たぐり庵』。いかにも町角のそば屋さんといった風情で入りやすい店構え。そばに携わって50年の店主・樋...
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《独自ランキング》ピンク色のお菓子、エスカルゴをのせた変わり種も…「富士そば」が今年発売した「珍そばベスト5」
トマトが丸ごと1個乗ったそばやチキンナゲットを添えたそば、痺れる辛さの火鍋風そば――。安い・早いが売りの大衆そば業界で、一風変わったメニューを提供するチェーン店が...
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「私も長いそばが食べたい」 外国人、年末になぜ日本へ？お正月の「お年玉」初体験も
4年ぶりに2000万人を超えた訪日外国人観光客。話を聞くと、この時期を楽しみに来た理由もあるようです。
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“24時間体制でフル稼働” 年越しそばの生産がピークに 従業員総出で通常の10倍の50万食を製造
ことしもあと残り5日です。大みそかに健康と長寿を願う「年越しそば」の生産がピークを迎えています。「細く長く」にかけて来る年の健康と長寿を祈る年越しそば。魚津市の...
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「富士そば」が年末年始に休む理由 年越しそばの需要はあっても…
東京を中心に約100店舗を展開する「名代富士そば」。年越しそばを食べる大晦日はかき入れ時か…と思いきや、「午後3時以降は全店で休業を決めている」といいます。その理由...
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牛すじ派？ちくわぶ派？好きなおでんの具を聞いてみた
そろそろおでんが恋しくなる頃になりました。そこで気になるのがおでんの具。地域によって、個人の好みによっていろいろなものがあるようです。11月2日放送のＣＢＣラジオ...
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〘 … ちくわぶ問題
複数の方から同じ具材についてメッセージが届いています。
「関西から関東に引っ越して、近所の方のおうちでおでんをいただいた時に、衝撃を受けました。初めて見るちくわぶ。
ちくわだと思って口に入れると何ともいえないぐちゅぐちゅとした感覚で、どうやら小麦粉で練り上げたもの。
無理して一口食べましたが、それ以来二度と口にすることはありませんでした」（Cさん）
関東ではおなじみのちくわぶですが、Cさんの口には合わなかったようです。
「ゼンリンの調査によると、西日本では『見たことがない』『ちくわの方言だと思った』という意見があがっていて、いま話題を集めています」（Dさん）
つボイ「ちくわぶは食べたことないけど、ずっと前から知っていました。落語 の『時そば 』に出てきますから。まずいものとして出てきますが、いま関東で人気ですね」
トマト丸ごと
一方、関西出身の小高が気になるのはこちら。
「逆に関西で定番の牛スジは関東ではおでんに入ってないという。あれ入れるのと入れないのではおでんの出汁の味が変わってくるよ？」
こんな意見も。
「丸ごとトマトを入れます」（Eさん）
小高「これは変わりおでんでおいしいです。私は餅巾着が好き、おいしいのよ」
好きなおでんの具を話し出したら止まらないようです。
（みず）〙
これは ☝️🙄 罰ゲームとかに使うのですかね…？ 🤔 誰だろう… 🤦
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値上げラッシュが家計を直撃するなか、肝心の収入が増えなければ日本人の貧困化はどんどん進み、大多数だったはずの中間層までもが貧困層に陥る「一億総下流社会」に突入し...
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