昼はパスタ：相方と

今日も一日暖かい日となりました。
朝目を覚ますともう八時をとうに過ぎていました。
薬を飲まないと！
そう思って慌てて起きました。
朝に薬を飲むと決めると、春眠を貪る、ってことができません。

朝はコーヒーと食パン、苺ジャム、ヨーグルト、野菜ジュースで済ませます。
薬を飲むための朝食ですから・・・

昼は二人で昼食を作りました。
相方は材料を用意する係。
茸（エリンギ、シメジ）を切ったり、野菜を下ごしらえしたり。
野菜はレタスをちぎって、キャベツを千切りして、
スナップえんどうの筋を取って下茹。

二人でつくると段取りよく作る事ができます。

パスタ用の鍋に湯を沸かしました。
今日は1.6mmのスパゲティーです。

茹でている間にフライパンにオリーブオイルを加熱して、
切った茸をガーッと投入して、
茹で汁や白ワイン、生クリーム、ツナ缶、おろしたパルメザンチーズ、
塩、ブラックペッパーなんかで味を調え、
少し硬めに茹だったパスタを入れて暫く煮込みました。

仕上げにパセリのみじん切りを散らしてみました。

　

メタボが気になる二人ですが、ちょっと危ないパスタですね。

なので、サラダはゴマポン酢にしました。
シーザードレッシングは今日はおあずけ～。

食後1時間ほどしてから少し体を動かそうと散歩に行きました。
桜は満開、風が吹くと花びらが舞い、花吹雪。
散った花びらは川面に浮かび、花筏。

桜ばかりに眼をとられていたのですが、
隣の田んぼにはもうレンゲが咲いていました。

　

レンゲって、根に空気中の窒素を固定する細菌が寄生して、
（高校の生物の時間に習った覚えがあるゾ）
窒素肥料を作るんで、わざわざ種を撒くんだって。
勝手に生えてくるものとばかり思っていた・・・
　→http://www.pref.nara.jp/nogyos/nousou/QA/219renge.htm

そういえば明日香はレンゲで有名なんだけど、
今は観光目的にレンゲを植えているらしいです。
今月の中ごろにでも明日香を回ってみようかと計画！