今日はお昼ご飯に冷凍うどんを使ったつけうどんにしました。
つけ汁にニラが一面に浮いていますが、これは我が家の定番の「豚ニラ白菜のつけうどん」。
麺つゆにおろしにんにくを入れ、豚バラ肉と白菜を10分ほど煮て、刻んだニラをドバっと入れるだけ。
レンチンして、冷水で締めたうどんはもっちり食感が良く、良い感じで味が絡みます。
ニンニクで風味付けしたつけ汁にブラバラと白菜とニラがベストマッチ。
いつもは一人一玉ずつなのですが、部活の練習試合帰りの次女は何と二玉をペロリ。
いつの間にそんなに食べるように・・・。
これは1年後の身長が楽しみですな。
