「啓翁桜」と雪片付け

昨日は、今年最後の大荒れか・・？
またまた管理棟の除雪です。
でも春分の日までは、三寒四温を繰り返しながら、米沢は春らしくなっていくんですものね～♪
気長に待ちましょう～♪
伝国の杜の「昨日は、今年最後の大荒れか・・？
またまた管理棟の除雪です。
でも春分の日までは、三寒四温を繰り返しながら、米沢は春らしくなっていくんですものね～♪
気長に待ちましょう～♪
伝国の杜の「啓翁桜」でも見ながらね🥰桜」でも見ながらね🥰

大根の葉干し

「大根葉干し」を食べる・・・。なんて言うと飽食の時代に何も今更と思えますが、戦後食糧難の時代は、必ず冬大根を洗い漬ける時は、葉の部分を切り取り、干していたものです。
今だからこそ、このような物を捨てずに食べる努力をしなければなりませんね～。
地震の時の常備職にもなるかも・・・。
水で戻して、ちょっと味付けすれば、栄養満点です。