ばんげのおかず料理教室伊達巻編

今日は、ばんげのおかず料理教室。本年度ラストの日。

今回の担当は「伊達巻」。

実は作ったことないので初体験。

 

はんぺんと卵、調味料をミキサーでなめらかにして、まずは半量をフライパンにいれて、蓋をして片面焼きます。

表面がかわいたら、くるくる巻いて一旦お皿へ。

残りの半量も、フライパンで焼いて、表面がかわいたら、先ほど巻いた卵を中心に、またくるくる巻いて、しばしサランラップで成形。

焦がさないように、火加減をこまめにチェック。

焼けたかな〜って、蓋を開けると、なかなか火が通らないので、じっくり待つ。ひたすら待つ。

焦げすぎないように、気をつけてたけど、出来上がってみたら、もう少し焼き色がついてないと、断面が伊達巻っぽくなかったな〜と反省。

でも、とっても美味しくできました。

今年度は、全７回中、５回の出席だったかな。

とっても楽しかったので、来年度も、タイミングがあったら、ぜひ参加したいと思います。ありがとうございました。

 

 

今日のカケフさん

午後、カケフパワーを注入しに社長室に行ったらいつものところにいない！

あれっ？と思ったら

ちゃんといましたいました。

お天気良くて、気持ちよかったね。