手抜き弁当 おにぎら寿司

手抜き弁当　おにぎらず
の寿司飯バージョン。


息子1号は、寿司飯をこよなく愛しているのと、サッカーの試合に持たせるのに、酢をつかったほうが安心だろうと、開発（ってほどのもんかよ！）しました。

手抜きのポイントは、すしの粉
を使うこと。

寿司酢は水分を飛ばすのが結構大変ですし、ご飯も寿司用に固めに炊かないとびしゃびしゃになります。
一人分の弁当のために寿司用のご飯を炊くのは、『ズボラ道』に反します。

というわけで、もっぱら寿司には粉末のあわせ酢を愛用しています。

これに、冬場ならスモークサーモンや生ハムをはさんで海苔で包みます。
おにぎらずの作り方参照。

夏場なら、ロースハムやお魚ソーセージあたりが良いのではないでしょうか。
もちろん正統派はかんぴょう（最近は巻寿司用に味付けしたものが売っています。）や、甘く煮付けた油揚げやしいたけも良いでしょう。