大好きなそら豆スープ

買って置いたそら豆を茹でて



玉ねぎ半分をスライスし隠し味のニンニク少々と
そら豆と一緒にバターで炒め


水を加え煮ながらブイヨンと塩で味付け。

粗熱が取れたらハンディーブレンダ―で
滑らかになるまで撹拌し
鍋に戻して弱火で温めながら牛乳を加えで出来上がり。



もう一品にレンコンのはさみ揚げ


これ、作るの面倒ですが
でも隊長が大好きなので作りました。


レンコンがシャキシャキして歯触りもよく
美味しいし、ビールのつまみにも最適。
スープの仕上がりも上々。





【Joe Cocker - Unchain My Heart 】


レイ・チャールズの代表曲でもある
『アンチェイン・マイ・ハート』ですが、
1987年に、イギリスの歌手ジョー・コッカーが
この曲をカバーしリバイバルヒットをさせています。

心の鎖を解き放って！！と繰り返し歌われる
この曲『アンチェイン・マイ・ハート』は
しゃがれ声のジョー・コッカーが歌う曲の方が
私は好き！