ダマコ鍋

ご飯を少し硬めに3合炊いて、
炊き上がったら熱いうちにつぶして
ピンポン球状に丸めダマコを作り、、
鶏肉、ゴボウ、糸こんにゃく、セリ、銀茸を入れ
醤油とみりん、お酒で味付けて煮汁を作る。


醤油と茸のいい香りがキッチンに充満し
　銀茸の出汁が効いてる。

味がたっぷり染み込んでて美味しい我が家のダマコ鍋～
小鉢は天然なめこ。

初物

秋田市に行く途中で立ち寄った道の駅で
朝採りたての天然ギンダケ（ネズミキノコ）が
2パックあった。

茸好きの隊長、この2パックをお買い上げ！

このキノコを入れてタンポやダマコ鍋を煮たら最高！！



明日の晩はダマコ鍋作ります！

楽しみ

至福のひと時

コーヒー豆を挽き
　ドリップする




ゆっくりお湯を回しながら注ぐと
　モコモコと膨らみ、いい香りが～～～
　


大好きなモンブランケーキと一緒に


美味しい、たまらないひと時！