姪がインスタグラムに美味しそうな「惣菜マフィン」の投稿してあったので
真似っこして作ってみました。
ホットケーキミックスを使うのでとても簡単で
特別な材料もいらないのでまぜて、カップに流しいれ
オーブンで焼けば出来上がり
。
美味しくて２個、ぺろりでした
。
中に入れる物は
ベーコン・チーズ・アスパラ・コーン缶詰
なんでも良いみたいですよ、
ウインナー、シーチキン、ジャガイモ、カボチャ、トマト、ブロッコリー・・ets
とりあえず家にあったもので。
トッピングに玉ねぎのスライスととろけるチーズも乗せて焼くだけです
焼いてる途中で良い香りがして来ました～～
食欲がわく香りです
もっと具材を入れても良いかもね
まだ粉が残っているので次回は別の具材でチャレンジしてみましょう
先週末あたりから、気温の変化には体調が追い付かず
体調を崩していました。
頭はいつもの偏頭痛ですっきりせず２～３日ずっと何もやる気が起きなくて
家でぐだぐだ過ごしていました。
やっと体調も復活して来ました。
５月１０日（日）
母の日には素敵なお花のプレゼント
。
お花大好きな私には何より嬉しいです
ありがとう。
大好きなピンクを基調に５種類のお花の寄せ植えです
可愛らしいですね。
花はまだ蕾ですが「ガーディニア」くちなしです
いっぱい蕾が付いているのでこれから楽しみですね
大事に育てたいと思います。
私の母はすでに他界いていますが
母の事はいつまでも忘れるることが出来ませんね
三人兄弟の末っ子の私
小さい頃は愛情をたっぷり受け、多少わがままだったかもね・・・。
中学時代、世間並みに反抗はするものの自由にしてくれました
母はいつも仕事に家庭に忙しそうでしたね
母親の凄さを何十倍も感じたのは結婚をして子供を持てからだったかぁ
今でも母親を超えることは出来ずにいます
母親は亡くなる数年前から認知症になり
症状がだんだん重くなるにつれ、私の事を娘に似た人になった時は
母の中に私はもう居なくなってしまったのかと、その時はとてもショックでした。
目の前の私は他人に見えてても、娘の存在は認識してるからきっと
母は私を忘れていない。それで良いと思うようになりました。
時折母に会いたい、もっともっとたくさん話をしたかった
優しくしてあげたかったです。
母の日にそんな思いで過ごしました。
５月4日（火） みどりの日
外出自粛の毎日、時間もたっぷり今朝は雨も降っていたので
庭にも出られないのでお家でのんびり過ごしました。
今日は外出自粛になってから二度目のパンを作りました
クルミとレーズン入り食パン
レーズンが少なかったのでクルミ多めです
強力粉、砂糖、塩、バター、スキムミルク、水を型に入れるだけ
パン焼き機にセットします
レーズンとクルミはこの小さな入れ物に別にセットします
ドライイーストをセットしたら蓋をして
スイッチON
焼きあがったら、お知らせのピーピーの音
こんがりパンが出来上がりました
。
直ぐに取り出して冷まします
冷めたら切り分けて余った分は冷凍保存です
パンを作ったというよりは、パン焼き機が作ってくれたでした
焼きたては本当においしいですよ。
午後からは雨も止んですこし蒸し暑くなりましたが
過ごしやすかったですね
昨日庭のビオラがのびのびになって来たので、すべてカットして
お家でお花見です
五月に入って今が『すずらん』が見ごろになりました
すずらんの日が５月１日って最近知りました
今日はすずらんの清楚で可憐な姿をアップします
真っ白なコロンとした花姿が何処から見ても可愛いですね
花言葉は・・・（ネット検索から）
「純粋」「純潔」
花言葉は、ヨーロッパではすずらんが聖母マリアの花とされていることに
由来するといわれます。
すずらんの英語の花言葉は「return of happiness（再び幸せが訪れる）」
「sweetness（優しさ、愛らしさ）」「humility（謙遜）」「purity（純粋）」です。
フランスでは５月１日にスズランの花をプレゼントすると、
受けとった人に「幸せが訪れる」といわれています。
花言葉を知ってますます「すずらん」の花が好きなりました
最初二株くらい植えたのがどんどん増えて今年はいっぱい咲きました
一日も早くコロナウィルスが終息して「再び幸せが訪れる」と良いと
すずらんを眺めていました
昨夜はブログアピールチャンスが巡ってきたので、昨日のブログを載せてみました
多くの方々のアクセスありがとうございました。
つたないブログですが気に入っていただければ嬉しい限りです。
コロナウィルスの影響で外出自粛の生活ももう少し長引きそうですが
みんなで今は「stay home」
ブログに載せる話題も今は限られていますが、頑張ろうと思っています。
今日は庭で咲くピンクのお花を紹介したいと思います
庭にある花はピンクかブルー系が多いいかしらね
黄色の花は少ないかしらね
花が咲いてくれればそれぞれ素敵ですよ。
