煮物が美味しい季節になりました

冷え込んで来ると食べたくなります。

精進煮物

ゴボウ、レンコン、人参、椎茸、車ふを煮ました。

昆布としいたけ出汁で

コトコト、コトコト、コトコト

弱火で約40分

お醤油を入れてまた

コトコト、コトコト

弱火で約20分煮しめて。。

コトコト煮ると野菜の甘さが出るので味付けは醤油だけ。

また、料理教室でも煮ましょー！

今夜はひとりごはん。

後は

玄米ごはん

大根としめじのお味噌汁

レンコンと海苔の天ぷら

カラダリセットメニューでした。

冷えてきました。

皆さま温かくしておやすみなさい。