ニラの花はかわいい鳥にタネを運ばれて来たのか随分前から庭のすみで毎年花を咲かしています。先日はご縁をいただいて鈴鹿の公民館で塩麹、ひしお作りの講座をしました。容易く作れますので発酵ライフの入り口に最適です。試食を作って行きました。和えるだけお湯を注ぐだけ簡単で美味しいことにびっくりしていただきました。私的にはやったぁー＼(^^)／の思いで嬉しかったです。久しぶりに教室でもしようかな？
