今日のお料理教室より麺は手延べで作ります。麺うちなどはしませんし踏んだり麺棒で延ばしたりの手間もかかりません。しいて言うなら早朝から４~5時間 窓際の暖かい場所で寝かしておきました。この手延べが楽しい教室です。今月のお教室は明日まで。明日もビヨーンとします(笑)
