志紀に天下一品がオープンしたので、
家族で行ってみた。
柏原市付近には天下一品がない。
昔は志紀の駅前にあった。今はずんどう家。
あとは喜志あたりにもあったけど、
確か潰れちゃったと思う。
前者は店内がとにかく汚かった。
後者は餃子食べ放題的なことを
やっていたけど、美味しくないという
最大の欠陥があったから、行かなくなった。
だから自宅から車で20分のところに天下一品が
出来て、嬉しい気持ちでいっぱい。
ただ、新店舗にありがちな、
「店員が元気すぎる」ことが、かなりネック。
まず単純にうるさい。
元気なのは良いけれど、とにかくうるさい。
会話がいちいち断絶されるから、
全然ゆっくりできないし、声の出し方も
下手だから、怒鳴っているように聞こえる。
しかも、この提供前の料理の前で叫ぶから、
どう考えても唾が飛んでるでしょ、って思う。
全然潔癖とかじゃないし、飲食店なんだから、
多少は仕方ないと思うけれど、これはアカン。
唾が入ったラーメンを食べるなんて、
考えただけで気持ち悪い。
例えば、せめて料理の近くでは叫ばない
ようにするとか、マスクするとか、
そういったことに配慮せんと。
提供台が迫り出してる作りもアカン。
テーブルに設置された自動給水器。
これは驚いた。初めて見た。
ただ、給水の蛇腹が下に向いて付いているのは
なんだか気持ち悪い。「下水」を彷彿させる。
やるなら給水タンクは上でしょ。
これもホールスタッフの手間を省く為の
道具であって、お冷やリフィールの際の
お客様とのコミュニケーションチャンスを
消してしまっているから、感心はできない。
結論、場所は良いから続くだろうけれど、
改善のポイントは非常に多くて、
かなりもったいないと思ってしまった。
味も他店よりも美味しくない。
まあこれは、時間が解決する問題だけれど。
好きだからこその意見。
店長か誰かが気付いて、次行く時は改善
されていたら嬉しいけど、無理かな多分。
たまたま検索で引っかかって、この記事
読まんかな。関係者の誰か...。
天下一品、志紀店の話でした。