2016年に書いたな、と思いながら、
奈良県の三郷町にあるたこ焼き屋へ。
これこれこの記事だ。
大15個入りで600円になってた。
中10個入りで400円、焼きたてがあと
5つしかなかったので、メニューにはない、
5個200円で売ってくれた。
30個で1200円。1個40円。
ジャンボは6個で330円、1個55円。
わなかは8個で450円、1個56円。
銀だこは8個で590円、1個74円。
こうやって見るとそれでも安い。
1日何個売れるんやろ。
車でしか来れないところだし、
来た人は最低でも15個は買うやろ。
30人は来るかな。もっと来るかな。
50人？750個？1日3万円の売り上げ？
月25日開けて75万円。原価率35%かな。
粗利が約48万。そこから家賃光熱費。
人件費や買い出しの燃料などの経費。
何だかんだで利益は月35万ぐらいかな。
50人来るかな、どうかな。
圧巻、やな。もはやたこ焼きを超えた。
小さいタレを20円で買えるんだけど、
これがまためちゃ美味い。
ソースやマヨネーズといった、
そういう次元ではないたこ焼き。
ちなみにおばちゃんに聞いたら、
店の名前は「太子たこ」らしい。
聖徳太子様の太子、だそう。
昔は法隆寺のあたりで営業していて、
立ち退きにあって、移転したらしい。
30年ぐらい前の話、だって。
凄いなー。こりゃ50人来るわ。
知らんけど。今度行ったら聞いてみよう。
美味しかった。
