手作り弁当

１週間前から、会社に手作り弁当を持っていってます　ただ、自分で作ってるのが玉にキズ　本当はラブラブ弁当といきたいところですわね

まぁ料理が趣味なので、楽しくお弁当作りをしています
ちなみにこの日は【アナゴ丼】でした　前の日にスーパーで、開いてある生のアナゴが安かったんですわ　即買いでその日の内に、醤油・日本酒・みりんで味付けをし煮ました　次の日の朝に、いつもの発芽玄米＆押し麦入りご飯の上にアナゴを並べ、煮汁を水溶き片栗粉でとろみ付け、針しょうが＆三つ葉＆万能ネギを飾って完成です　ポイントは、煮る前に粗塩でアナゴを擦り洗いしてぬめりをとることです　身もしまるし臭みも抜け、美味しく煮上がりますよ～

ちなみに今は、お弁当継続１０日目です